La distinction entre les types d'eau (eau du robinet destinée à la consommation, eau de source et eau minérale naturelle) reste souvent méconnue du grand public. Chacun à pourtant ses spécificités règlementaires, techniques et de qualité. 

Face aux contraintes liées à la sécheresse, les producteurs d'eau minérale, comme d'autres industries, ont mis en place des actions pour optimiser leurs processus industriels au cours des dernières années. Par exemple, ils ont introduit des systèmes de filtration et de réutilisation des eaux industrielles en boucle fermée.

Le groupe Danone a réalisé de tels investissements à Volvic et à Évian, réduisant ainsi les besoins en eau de rinçage de 1,95 L pour 1 L d'eau minérale naturelle embouteillée en 2014 à 1,35 L en 2023, avec un objectif de 1,15 L pour 2025.

Au sommaire : 

 - Eau minérale naturelle, mode d’emploi
 - Eaux minérales naturelles et épisodes de sécheresse
 - Le cas de Vittel Bonne Source, une exception
 - Volontarisme de Nestlé Waters
 - Des prélèvements mineurs face à l’usage d’eau potable

Lire l'article complet "Eaux minérales naturelles : sécheresse et pressions sur l'eau, quelques idées reçues à déconstruire" The conversation, 04/08/2024

Source : ID-Cités, 06/08/2024